In una tranquilla e suggestiva realtà della bassa mantovana, proprio a cavallo del 45° parallelo Nord, abbiamo scelto di dedicarci con passione e cura alla produzione biologica di ciò che la terra, con generosità e naturalezza, decide di offrirci. La nostra posizione geografica, a esattamente 5000 chilometri sia dal polo Nord che dall’equatore, ci sembra qualcosa di più di una semplice coincidenza: per noi è un segno che ci spinge a lavorare in armonia con l’ambiente che ci circonda.
Coltiviamo i nostri prodotti con un approccio completamente privo di chimica, affidandoci esclusivamente al rispetto della natura, alla tutela del territorio e a un profondo senso di responsabilità verso il suolo che ci ospita. Ogni giorno investiamo dedizione, tempo e una buona dose di pazienza per garantire che ciò che nasce dai nostri campi sia frutto di un processo naturale, autentico e sostenibile.
I campi sono suddivisi in numerosi piccoli appezzamenti, ciascuno dei quali viene gestito con cura attraverso la pratica della rotazione colturale. Questo metodo consente di mantenere un equilibrio ottimale e di reintegrare tutte le preziose caratteristiche nutritive e strutturali che rendono la nostra terra così fertile e ricca di vitalità.